STAFFHOSPITALITYおもてなし(スタッフの想い)
「感動ウェディング」を
心からご提案させていただきます。
Chef
ベルナール鶴岡シェフ
真柄 奈央Nao Magara
私のお客様への「おもてなし」
「料理とは提供する側が愉しくなければお客様は愉しめない」先輩から教えてただいたこの言葉を大事にし実践しています。
この仕事をしていて感動した、または印象的な出来事を教えてください。
会津地方の郷土料理を出してほしいという希望がありました。作ったことも食べたこともない為、試行錯誤しながらなんとか完成させましたが、ご親族の方から「まさか食べられると思わなかった、地元の味で嬉しい」とのお声をいただき、お二人からも大変喜んでいただけたことです。
どのようなときに仕事のやりがいを感じますか?
「ベルナール鶴岡の料理が一番おいしかった!」「選んでよかった」「家族に食べさせたい!」等、お客様からの嬉しいお声が届くと、もっと喜んでもらえるようがんばろうと思います。
結婚されるお二人へのメッセージ
結婚式を挙げるか悩んでいる方もいらっしゃると思います。でも「やって良かった!!」と感じていただけるようスタッフが全力でサポートしますので一緒に素敵な結婚式を作りましょう。